Novelda is vooral beroemd als de “Spaanse marmer hoofdstad” en herbergt de Spaanse marmerindustrie. Er is veel 17e-eeuwse architectuur te zien. Naast de prachtig gerestaureerde gevel die bij het prachtige stadhuis hoort, ligt de kerk van San Pedro vlak naast de deur en beide zijn het ideale startpunt voor een mooie wandeling door de straten van de oude stad.